お酒 と 文化 燗酒に合う雪見鍋 〜豚バラ肉と大根おろし、静かな滋味〜 2021年4月になり、少し暖かくなりましたが、夜はまだまだ冷え込みます。そんな日の夜は、鍋料理が落ち着きます。湯気の向こうに盃を置くと、台所と食卓の距離がふっと縮まる気がします。所沢市に住んでいたころ、和食料理店で「雪見鍋」をいただいたとき... 2021.04.04 お酒 と 文化
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