お酒 と 思索 旬の牡蠣とキノコのバター醤油焼き ～複数キノコの旨味と日本酒の相性～ 突然キノコが食べたくなり、近くのスーパーでキノコセットを購入しました。新潟県産のまいたけ、えりんぎ、ぶなしめじが入っています。このキノコに合うのは・・・、牡蠣料理！2月はキノコの旬というわけではないかもしれませんが、冬は牡蠣が最も美味しい季... 2021.02.14 お酒 と 思索
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